3月 Lesson
お申し込みは・・・
★1月31日(金)20時~
~100% 全粒粉~
『トライアングルブレッド』
⦿チェダーチーズ&枝豆
⦿クリームチーズ&枝豆
各3個
全粒粉100%で作ります♪
『全粒粉』とは…小麦の粒を丸ごと挽いて粉状にしたものです。別名『グラハム粉』とよばれることもあります。
全粒粉100%でパンを焼くと、膨らみにくく重いパン生地になる為、食べやすい全粒粉パンは、小麦粉の10%~30%の置き換え配合で作ると言われておりますが・・・
今回使用する【微粒全粒粉】は、硬くなりがちな全粒粉パンも、しっとりボリューミーに焼き上げることができます♪
通常の小麦は『表皮(ブラン)』『胚芽』『胚乳』で構成されており・・・
★表皮と胚芽を除いて製粉したものが【小麦粉】
お米に例えるなら【精白米】
★丸ごと挽いたものが【全粒粉】お米に例えるなら【玄米】
全粒粉は、表皮まで砕いているので茶褐色で、表皮と胚芽からくる香ばしい風味が楽しめます。
⦿食物繊維 ⦿ミネラル ⦿カルシウム ⦿ビタミンなど栄養素が豊富で、特に疲労回復に有効な栄養素【ビタミンB1】が、強力粉に比べ4倍近く含まれています。
100%全粒粉生地で、『ポークビッツ』を巻き込み、かわいらしい三角形に成形します♪
★フィリングは・・・
『クリームチーズ&枝豆』
『チェダーチーズ&枝豆』
★隠し味は・・・『塩昆布』
★トッピングは・・・
『シュレッドチーズ』
『あらびき胡椒』
をかけて焼き上げます (*^^*)
✴️【日程】✴️
★【ワルツの杜】Lesson
10時~14時位
⦿木曜日
★6日
★13日
★20日
⦿金曜日
★7日
★14日
★21日
※キャンセル等の空席状況は、随時こちらに更新いたします。
※キャンセル待ちのご希望をいただきました方には、
空き次第優先的にご連絡いたします。
✴️【レッスン代】✴️
⭐️ 6,500円(税込)近頃の材料費・資材費等の高騰に伴い…
2025年度1月Lessonより、レッスン料ベースを 6,000円から 6,500円とさせてさせていただきます。
メニューによりましては、今まで同様プラス料金の発生する月もございます。
大変心苦しくはありますが…どうかご理解頂きますようお願い申し上げます。
✴️【人数】✴️
⭐️ ワルツの杜 2名様
✴️【キャンセル】✴️
施設予約・材料準備・キャンセル待ちの方への連絡のタイミングなどがございますので…
Lesson2日前から、キャンセル料が発生いたします。
ホームページ『Lesson』の項目に詳細がございますので、必ずご確認いただいてからのお申し込みでお願いいたします。
(*☻-☻*)
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